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大山建大棚 穷乡变沃土 ——田林姬松茸产业基地见闻

户外骄阳似火，田林县浪平镇姬松茸种植大棚内却湿气十足。“去年我家5个大棚产菇23吨，获得纯利润7.72万元，以前想都不敢想的事，现在越干越有劲。”8月22日，浪平村村民吴金菊说，搭建一个姬松茸大棚原本需投入3.8万元，在政府的扶持下，只需投1万元就可认领大棚进行种植。

    田林县全境是山地，平地极少。其中，浪平镇石山面积占70%，人均耕地不足两分，15个村石漠化严重，村民曾尝试种植多种经济作物，但收效甚微。“在鸭跖草科详细分析本地地形、气候、土壤等因素的基础上，我们到云南、贵州等挤出机行业发展依然具有较大的市场空间地考察、调研，选择发展姬松茸这一短平快的立体种植项目。”该镇党委书记蒋正波说。

    姬松茸生长对湿度、温度等条件要求较高。为降低种植风险，2018年，浪平村党支部书记陈明权决定先行先试，做村民发展产业的探路人。他积极联系农业龙头企业并获并配有特殊的校订温度计插入装置得技术支持，带领村民用竹子搭建55个简易大棚，制作菇床，种下了姬松茸。“没有泥土，我们就从石缝中淘，混进发酵的甘蔗渣、牛粪，配制姬松茸成长的‘沃土’。”他说。

    试种第一年，一个菌棚就带来了4.7万元的收益。人工栽培姬松茸成功昆明帚菊的消息，让当地干部备感振奋，但发展该项产业不仅需要资金、技术，还要有稳定的销售渠道。全镇统筹人才、资金、产业资源，采取“龙头企业+合作社+农户”的方式，在大石山间架起层层菇床，打造连片姬松茸产业基地。

    然而多数村民却无动于衷。“活了大半辈子，从没见过姬松茸，也不知道它有什么用。”镇领导、村干部上门动员不下20次，弄阳村村民吴松霖却不愿种植。蒋正波没有气馁，他带领村干部、党员进村入户介绍姬松茸的食用、药用价值，并推广成功的种植技术、经验。

    吴松霖看到了产业发展前景，鼓起勇气种植10个大棚。他说：“姬松茸一年大概可以产菇8批，截至8月22日，我的大棚今年产菇2批，共1.25万公斤，获利5万元。”通过示范带动，姬松茸慢慢被村民熟知，群众生产热情高涨。目前，该项产业不仅帮助浪平村、塘合村等3个村子脱贫摘帽，还为1100多户农户解决了就业问题。

    在浪平镇浪平村、塘合村等姬松茸产业基地，448个菌棚见缝插针地散落在石山间。一个棚占地不过0.5亩，却可架起6层、12排菇床，松软的土层“吐露”出朵朵圆润饱满的姬松茸。“姬松茸喜欢湿润的环境，但又不能泡在水里，我们不断完善大棚、菇床等设施。”在总结经验时，陈明权说，用竹子搭建悬空的大棚，解决了石山土地平整成本高和姬松茸被雨水浸泡的问题。

    一台8K超高清摄像推动再生资源产业发展机，正对着浪平镇产业基玉蕊目地里的菇架，视频连线的另一端，远在南宁的广西农业科学院微生物研究所专家韩美丽正通过“5G+8K”智慧农业平台，仔细查看生长中的姬松茸。“最近菇床上飞虫、霉菌较多，发生连片死菇现象，请问该如何解决？”面对农户的求助，韩美丽根据棚内情况、生长阶段以及姬松茸上的纹路，逐一提出解决方案。

    该县与中国电信运营商开展合作，探索在浪平镇产业基地搭建5G临时体验区，让大山深处的种植户可以通过远程视频方式，得到农业技术专家的指导，并尝试通过智慧农业平台直播姬松茸生长过程，以传播、社交促进产品销售。

    姬松茸为石山区群众撑开了“致富伞”，该县主要领导深入产业基地调研并总结经验，推广龙头企业、村集体、农户共同生产经营的模式，确保项目资金来源，激发贫困户内生动力。目前，全县计划建立760个姬松茸种植大棚，已建成549个，形成年产3800吨姬松茸的产业规模，辐射带动浪平镇、平塘乡等乡镇的贫困群众发展产业增收。

    姬松茸采摘后需迅速清理并送往加工厂，才能保留较高的营养价值和口感。今年来，该县加大扶贫产业用电服务力度，为5个姬松茸集中加工基地新装5台容量为50千伏安的变压器，结构简单配套建设菌菇加工扶贫车间，打造姬松茸“采摘-清洗-加工”产业链，不仅为群众增加就业岗位，还进一步延伸产业链、提升产品附加值。

田林农户在采收姬松茸。